• TurkishEnglishGermany

BİZDEN HABERLER

Parmak ısırtan lezzetler kitaplaştırıldı

Düzce Belediyesi tarafından, bölgenin gastronomi turizmine büyük katkı sağlayacak olan 281 çeşit lezzetin sırlarını içeren “Düzce Yemekleri ve Mutfak Sanatları Kitabı” hazırlandı.
Düzce Belediyesi tarafından, bölge kültürünün önemli bir parçası olan Düzce mutfağını kurumsallaştıracak bir çalışmaya imza atıldı. Düzce Beltur A.Ş. bünyesinde kurulan Düzce Mutfak Sanatları Merkezine rehberlik edecek olan “Düzce Yemekleri ve Mutfak Sanatları Kitabı” hazırlandı. “Geleneklerimizle geleceğe” sloganı ile hazırlanan, Düzce mutfağının birbirinden leziz ve kendine has yemeklerinin yer aldığı kitapta 32 çeşit çorba, 59 çeşit salata meze ve zeytinyağlılar, 74 çeşit ana yemek, 48 çeşit hamur işi mantı ve makarna, 10 çeşit ekmek, 36 çeşit tatlı, 22 çeşit diğer yiyecek ve içecekler olmak üzere toplam 281 farklı tarifi içerisinde barındırıyor.

Her yiyeceğin bir yolculuk hikâyesi var
Gastronomi bilimi için nesilden nesile geçecek eşsiz bir eser hazırlandığının altını çizen Düzce Belediye Başkanı ve Batı Karadeniz Kalkınma Birliği Başkanı Dr. Faruk Özlü; “Konuralp Gazi diyarı Düzce’nin kendine özgü ürünlerinin harmanıyla oluşmuş lezzet sırlarını içeren bu kitap, büyük bir özen ve titizlikle hazırlandı. Kitabın oluşmasında görünen görünmeyen birçok insanın katkısı oldu. Hikâyelerde gizlenmiş Düzce’ye ait ne kadar yemek varsa bulabildiğimiz, siz değerli okuyucuların bilgisine sunulmak üzere bu kitapta bir araya getirildi. Elbette her yiyeceğin bir yolculuk hikâyesi var. Ulaşılabilmiş hikâyeler eşliğinde hazırlanan bu kitap, geleceğe atılan kalıcı bir adım oldu. Yemek yapmak bir sanattır. Pek bilinmese de; güzel şehrimiz Düzce’de uzun yıllardır bu sanatın en güzeli icra ediliyor. Düzce’nin bu engin kültürünü hak ettiği gibi tanıtacağız” ifadelerini kullandı.

 

admin

Bu yazarın açıklaması maalesef yok.

BENZER YAZILAR

Bölgemizi tanıtmaya devam ediyoruz

Kültür ve Turizm Bakanlığı himaye inde, İzmir Büyükşehir Belediye i tarafından düzenlenen Ulu larara ı Travel Turkey Fuarı, Fuar İzmir’de 5-7 Aralık tarihleri ara ında 18 kez...

Biz birlikte güzeliz

Batı Karadeniz Kalkınma Birliğinin 2024-2029 dönemi ilk toplantı ı birliğin merkezi olan Safranbolu’da gerçekleşti  Son derece yük ek bir katılımın olduğu ve bölge el birliğin...